4月20日，兰州牛肉拉面产业提升调研活动在宁卧庄宾馆启动，学院党委书记、院长时宁国应邀参加，并就兰州牛肉拉面产业提升建言献策，助力兰州牛肉拉面产业转型升级发展。

会议现场

党委书记、院长时宁国在发言中表示大部分土生土长的兰州人，都对兰州牛肉拉面情有独钟。但在外地乃至国外开的很多兰州拉面馆却不是兰州人自己所开。究其原因，一是产业发展需要有完整产业链，各产业链需组团发展。二是牛肉拉面从原料、调味辅料、生产工艺、营销管理等方面未建设完善的统一标准。三是兰州牛肉拉面在走向外地乃至国际，人才培养体系存在缺陷。为解决以上三个问题，兰州资源环境职业技术学院与金味徳餐饮公司合作发起一带一路兰州牛肉拉面国际联盟，成立二级学院兰州资源环境职业技术学院兴陇兰州牛肉拉面国际商学院，为牛肉拉面行业培养专科层次技术技能型人才，未来，学院还将与行业协会、牛肉面企业共同合作，研究课程设置，制定人才培养方案。

党委书记、院长时宁国建言献策

为加强和统筹兰州牛肉拉面高素质技能人才培养，他建议甘肃省牛肉拉面协会进一步整合培训学校和机构资源，为牛肉拉面产业化、标准化、连锁化、国际化提供人才保障。

此次升调研活动对兰州牛肉拉面产业形成专业的分析报告和有针对性的智库解决方案以及牛肉拉面产业提升提供智力支持和决策参考。目前，兰州资源环境职业技术学院已通过校企联合办学，建立了“招工即招生、入企即入校、企校双师联合培养”的企业新型学徒制人才培养模式，未来将培养一批懂技术善管理的新型兰州牛肉拉面技管合一型复合人才，解决牛肉拉面产业管理人员短缺、层次参差不齐等短板弱项，助力兰州牛肉拉面产业向更高层次和国际化快速发展。

（甘肃牛肉拉面协会/图；王宇/文；朱建平/审核）